炒街子具有温肾暖阳、祛痰温肺、通络行气功效，芥子味辛，性热，入手太阴肺经，辛香走散可以起到很好祛痰效果，对于寒气凝滞肺部导致肺络不通，肺气不畅情况具有很好改善效果，并且经过炒制以后腥味相对平和，不至于对胃部产生过强刺激，但依旧可以刺激胃部反应，起到温胃助阳效果，炒芥子当中含有油脂成分还具有一定抗菌抗炎作用。