身体缺乏维生素后会出现相应症状。但是由于维生素种类比较多，缺乏各种维生素所出现的症状可能不一样。

　　如缺乏维生素A时会发生夜盲症、皮肤干燥、皮肤角化；缺乏维生素D容易出现骨质疏松、佝偻病；缺乏维生素B时容易出现口腔溃疡、口角炎、舌炎，脚气病等，要明确是缺乏哪一种维生素后，再对症治疗会比较好。