吃南瓜不能降血糖。所有食物都含有能量，因此进食任何食物都会有升血糖作用，只是程度高低不同。南瓜属于中高升糖指数类食物，尤其是老南瓜，糖尿病患者尽量要少吃。

　　南瓜富含膳食纤维以及微量元素，对于血糖控制良好的糖尿病患者每日下午两餐之间可以适量摄入，但同时应该减少主食摄入量，减少对血糖的不利影响。