没有食物能使铁蛋白下降。铁蛋白是人体内非常重要的组织蛋白，铁蛋白是急性反应期的反应蛋白，当人体出现炎症时，铁蛋白的含量会增高，此时患者需进行抗炎治疗。

　　当患者患有某些免疫性疾病时，如红斑狼疮，也会引起此项目数值升高。另外，当患者患有肝病，如酒精性肝炎等也会引起铁蛋白升高，食物对铁蛋白没有太多的影响。