喝酒就脸红很有可能由于体内缺乏乙醛脱氢酶导致。饮酒后酒精中乙醇被胃肠道吸收入血，在乙醇脱氢酶作用下转化成乙醛，然后在乙醛脱氢酶催化下变成乙酸继续代谢。

　　乙醛具有较强扩张毛细血管作用，如果肝脏缺乏乙醛脱氢酶，容易出现乙醛代谢缓慢，从而使得全身血管扩张；尤其是颜面部位出现脸红现象。