西洋参具有补气滋阴的作用。西洋参是临床中常用的名贵中药材，在临床上应用比较广泛，用西洋参泡水代茶饮用起到补气滋阴的作用。长期饮用可以提高机体免疫力、抗病能力，尤其适合年老体弱、气血亏虚的人群长期的饮用。经常服用西洋参，对于慢性胃病、胃肠衰弱有比较好的改善作用，还具有提神醒脑、增加记忆力的作用。