造成血糖忽高忽低的原因有饮食因素、运动因素、药物以及情绪。如进食粥、甜食容易造成血糖迅速升高，进食过多肉类以及油炸食品会造成血糖持续升高，进食碳水化合物过少会造成血糖偏低。

　　运动方面，剧烈运动后会消耗较多的葡萄糖，如未及时补充能量就容易出现低血糖。降糖药物应用过量或服药后没有及时进食或进食过少，会出现低血糖。情绪也会影响，如激动、愤怒、烦躁都可能会造成肝脏输出葡萄糖增加，出现高血糖。低血糖后会造成反应性高血糖，凌晨时糖皮质激素和生长激素分泌增多，也会造成清晨高血糖。临床要根据具体病因针对性治疗，才能控制好血糖。