如果是成人的食物呛到气管，可以通过反射性的咳嗽把食物咳除，如果是小孩或者是老人，可以采取海姆立克急救法进行处理。如果是小孩，用左手托住小孩，面朝下，拍打小孩的背部。如果是老人，可以站在老人的背后，用双手包括上腹部，快速地反复挤压上腹部，可以促使食物从食管排出。

　　如果是中风引起的咽喉麻痹，需要通过吸痰处理，必要时在喉镜的引导下吸痰，才能把呛入食管的食物处理干净。