菱角具有健胃补脾、除烦止渴、解毒的作用。菱角味甘，性凉，归脾经、肺经和胃经。

　　菱角可以健脾对于脾虚导致的泄泻，具有治疗的作用。

　　菱角清热、除烦的作用对于暑热之邪侵进人体，导致病人出现的烦燥、口渴等症有治疗作用。

　　菱角益胃除烦的功效，对于过渡饮酒导致的热邪上亢有调理作用。