慢性萎缩性胃炎是慢性胃炎的一种类型，是指炎症细胞逐渐侵润粘膜浅层至黏膜的全层，到达腺体深部，腺体破坏数量减少，固有层纤维化，导致黏膜变薄，从而出现黏膜色泽变淡，皱壁变细而平坦，有时可以透见粘膜血管纹理。

　　萎缩性胃炎根据是否伴有肠化，分为非化生性萎缩和化生性萎缩。以胃角为中心，波及胃窦及胃体多灶萎缩性胃炎，发展为胃癌的风险增加。