高甘油三酯血症患者，首先对每天进食大卡进行总量控制，过多食物进入机体后，在肝脏和脂肪细胞内，可以转变成甘油三酯。

　　其次，对食用内容物要逐一控制，首先少吃油脂含量高的食物，包括动物内脏、油炸食品、膨化食品。同时，少吃火锅以及坚果类物质，坚果类物质含油很高，包括核桃、瓜子、花生；少吃甜食。

　　高甘油三酯血症是血脂当中油脂成分最高的一部分，很容易发生动脉粥样硬化，所以患者应注意饮食。