对于海鲜产品，很多人的食用习惯是喜欢生吃，尤其是生蚝，因为这样可以最好的品尝到食物的鲜美，食用起来口感是非常好的。但是有人就会疑惑，这样不会有寄生虫吗?

　　不管是什么食材都是要经过高温烹煮的，或多或少都会有寄生虫的存在。尤其是生蚝这种海产品，生活的环境都是存在很多细菌。国内外也有很多的实验表明，生蚝中有很多的细菌和病毒，生吃生蚝这些细菌和病毒，就会通过食道进入我们的身体，侵蚀胃部以及肠道，不断的繁殖生长，对身体的健康造成很大的危害。寄生虫其实就是细菌病毒，所以建议最好不要生吃生蚝。而且寄生虫也是需要，营养物质来供给自己生长;生蚝中的营养物质，都被寄生虫吞食，生吃除了口感方面比较好之外，最好还是高温煮过后吃。

　　很多人可能会觉得，海产品在海水的浸泡下，盐分是可以直接杀死这些寄生虫。研究结果表明，寄生虫并不会因为盐水的浸泡就会被杀死。很多的肉类食物，以及海产品都是存在寄生虫的。一定要将生蚝煮熟后在食用，通过高温才可以将寄生虫杀死。平时喜欢生吃的人群，为了自己的身体健康考虑，避免直接生吃生蚝。