白果可以做菜吃，也可以被当做小零食。白果的中间有一个芯，人们在食用的时候都会将那个小芯给去除掉。平时也会经常听到多吃白果，对身体的健康很有帮助的言论。

　　白果中含有一种特殊的白果酸成分，人们适当的食用一些白果，可以促进人体对白果酸成分的吸收，这些成分进入身体内，能够有效的杀死一些细菌，从而经常被人们用来治疗呼吸道上发生的感染疾病。并且白果中含有这种成分对于不同的细菌还有着很好的抑制作用，能够很好的预防一些感染性的疾病发生。

　　白果中的白果酸成分，治疗肺结核也有很好的功效。它对于抑制引发疾病的结核杆菌有着抑制作用，从而能有效的改善疾病，给身体带来的一些不适症状。白果在止咳上，也发挥着非常重要的作用。

　　对于一些身体体质比较薄弱，有痰以及哮喘的患者，有些非常良好的辅助作用。并且，白果还被人们用来治疗类似高血压这一类的疾病，它能很好的降低高血压患者体内的胆固醇。白果还能有效的帮助皮肤去除黄褐斑，能够延迟皮肤的衰老。