食道炎早期的症状，主要表现的吞咽困难，在吞咽食物时出现哽噎的感觉，下咽不畅，咽喉干燥，声音嘶哑，并且经常有粘液吐出。

　　由于食道分泌物增多，引起半夜呛咳，还可以出现口中恶臭味。食道炎的发生与饮食方面有很大的关系，化学刺激，物理刺激，进食比较烫的东西，烫伤，这些原因都会引起食道炎的发生。