C肽是胰岛Beta细胞分泌胰岛素的时候，同步分泌出来的肽类物质。因为C肽的半衰期比胰岛素要长，所以测定C肽能够更准确地反映胰岛Beta细胞的功能。

　　正常人的空腹C肽的浓度一般是在0.3-0.6Pmol/L，口服葡萄糖负荷实验或者馒头餐高峰出现的时间和胰岛素是一致的，大概在30-60分钟时出现高峰，峰值比空腹要高5-6倍。