吃东西被辣到了，是因为辣椒里面含有辣椒素。辣椒素对消化道的粘膜刺激性比较强，因此吃辣椒的人，会觉得口腔粘膜、食道以及胃部会有不舒服的感觉。

　　在处理方法上面，首先要吃一些凉开水，这样能够缓解烧灼感。还可以吃一些抑制胃酸分泌的药物，例如奥美拉唑或者雷贝拉唑。若是只是辣到口腔的粘膜，此时可以含一口冰在嘴里。