胆囊炎是因为胆汁排泄不畅引起的，因为胆汁能够促进脂肪类食物的消化吸收，因此在胆囊炎患病期间要注意吃低脂饮食。

　　高脂饮食容易引起胆囊收缩，加重胆囊炎的症状也不容易消化。应该吃清淡一点的饮食，避免暴饮暴食；同时要注意可以选择吃瘦肉、奶类、豆制品等含有优质蛋白质且胆固醇相对含量不是太高的食物，以利于胆囊的恢复；同时要多吃蔬菜补充维生素，以利于改善胆囊炎的症状。