醪糟通常情况下会引起上火。

醪糟对身体的健康有好处，但是如果一次性吃的太多或者是经常性的吃，可能会引起上火的情况。醪糟当中含有对人体有益的营养成分，比如丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质等，有助于身体当中的血液循环，可以起到开胃消食的功效，但是热量比较高，建议在日常中要适量的吃，对于减肥的人群不友好，当口腔当中有溃疡或者是上火时，尽量不要吃醪糟，避免炎症的加重。

高血压患者不建议吃醪糟，在日常生活中同时也要多吃新鲜的蔬菜和水果。