酮体为乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮的总称，是人体利用脂肪氧化物产生的中间代谢产物。正常人产生的酮体很快被利用，在血中含量极微。尿中酮体约为50mg/24h，定性测试为阴性。

　　当尿中酮体超出该数值，就用+表示。+越多，酮体含量越高。出现尿中酮体主要见于糖尿病酮症酸中毒；还有其他原因也可以引起尿酮体阳性，如饥饿、过分节食、剧烈呕吐、腹泻、全身麻醉、长时间空腹运动及寒冷刺激等。