一般建议患者低盐、低脂、高钾饮食，低盐指的是每天每人氯化钠摄入量小于6克。低脂指每人每天油脂的摄入量小于25克。高钾是指多吃一些含钾量较高的食物，因为钾离子对血管有一定保护作用。

　　同时建议患者可以每天多吃一些绿叶蔬菜，以及水果，同时可以多吃些鱼类、虾类、鸡肉等白肉。

　　同时部分患者可以多进食些菌类，比如蘑菇、香菇等、银耳、木耳等食物。

　　但是一些高脂饮食，比如猪油、内脏等红肉应尽量避免食用，所以饮食对于脑出血患者非常关键。