中国不少地方都有吃槐花的习惯。新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子，还可以做成美味的槐花糕，是一种食用很广泛的花卉食品。槐花具有清热降压、凉血止血的作用，是医生用于治疗便血的常用药，下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、新鲜的洋槐花怎么保存？

2、槐花茶怎么制作？

3、槐花的功效与作用

新鲜的洋槐花怎么保存？

采摘洋槐花时，切记不要采摘盛开的花朵，要采摘小花蕾，或含苞待放的小花。然后去掉叶子，只留下一朵小花。然后不要洗也不要焯，直接放在阴凉通风的地方，晾一会，把表面的水分擦干（不要干，把表面的露水擦干就行了）。

如果摘的很多，准备一个大纸箱，然后拿一个干净的大塑料袋，铺在纸箱里，把干槐花倒进去，切记不要压，自然蓬松就好，然后将纸箱封好，直接放入冷冻室进行速冻。这个可以保存大量洋槐花，不断电的话可以存放很久。

槐花茶怎么制作？

槐花茶的制作方法非常简单。人们可以在每年即将开花的槐花花蕾中采收，除去其中的杂质，然后将其放入盛有少量盐和水的盆中，浸泡半小时，取出，沥干表面的水分，然后在阳光下晒干。干燥后得到的槐花可长期保存，需要时可直接用开水冲泡。

槐花的功效与作用

1、槐花味甘、香、甜，富含维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺的功效。

2、槐花入肝经，性微寒，有清肝泻火之功效。肠血热，如痔疮出血、肛裂、结肠炎、直肠炎出血等，也可使用槐花。轻度肠血热者，可用槐花泡水。

3、槐花中含有芦丁、槲皮素等成分，能改善毛细血管功能，增强血管弹性，辅助降血压，可用于调节高血压，预防中风，非常适合春夏季血压波动大的人。

4、槐花还含有黄酮类和酚类，以及其他抗氧化能力强的活性元素，有利于人体的抗氧化能力。