夏天是桃子的季节，桃子营养价值丰富，中医指出桃子有养阴生津、润肠通便、平喘的效果，夏天是火，养心很重要，夏天多吃桃子养心。夏天怎么吃桃子更健康呢？

一、桃养阴生津，桃养人

根据中医理论，季节和五行五脏相对应:夏天是火，相对应的脏腑是心，养心也是夏天保健的关键。那么怎么养心呢？夏天的养心可以通过食疗进行。

西瓜、桃子、苹果、香蕉等水果含有大量钾、钙、镁，具有控制血压、防止血液凝结、保护心血管的效果，夏天多吃这些水果，有养心的效果。

桃味甘酸性平，进入肝、大肠经，具有养阴生津、润肠通便、平喘的效果，主要治疗胃阴不足、口干、肠干、大便干燥困难。

另外，鲜桃养人，主要是因桃子性味平和、营养价值高桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。

桃子味道鲜美，盛产于夏天，不仅可以直接食用，还可以用于烹饪、沙拉、甜点、饮料等菜肴。

二、内热过多，婴幼儿不要吃桃子

桃子好，但不要中医认为桃味甘性温，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃子虽然具有通便的作用，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。对于实热体质因内热而便秘的人来说，大量食用桃子不仅不会缓解，而且会火上加油。这是因为桃子性温，热体质者食用后，会诱发或加重内热过多的症状。因此，受到舌红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽痛等内热过多症状困扰的朋友最好少吃或不吃桃子。由此可见，有桃养人的说法，但吃起来也因人而异。

另外，最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

三、夏季养心情绪平静也很重要

从具体内容来看，夏季养心的心不是完全现代医学中的心概念，而是包括心脏在内的主神整个神经系统甚至精神心理因素。

在夏季，气温过高本来就容易使人精神紧张，心理、情绪波动起伏，加上高温使机体的免疫功能下降，病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况，即便是健康人，也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏，预防疾病的好方法。

推荐：自制腌桃

食材：新鲜桃600克、甘草1克、冰糖300克、食盐15克

做法：

1.将新鲜桃（最好是脆桃）洗净沥干，用食盐将桃子搓揉均匀；

2.把冰糖与甘草粉混合碾碎；

3.把2中的粉拌入桃子中，用干净的玻璃罐头密封好，于冰箱冷藏，腌渍1~2天即可。

功效：此桃养心润肠。