基围虾一般指刀额新对虾，在我国主要分布于福建，台湾，广东和广西沿海，是我国一种主要的水产经济作物。基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源，肉质细嫩，口感鲜美，深受人们的青睐。那么，基围虾可以生吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

基围虾可以生吃吗

基围虾可以生吃。基围虾本身的甜度高，主要成分除了水分就是蛋白质，脂肪含量也低，因此是可以生吃，不过一般生吃基围虾都要经过一些处理之后才会生吃。

虽然基围虾可以生吃，但是不太建议大家去吃生的基围虾。因为基围虾生长在比较远的水域里，然后经过长时间的运输，在途中可能会受到各种污染，所以可能会对身体造成不利的影响。

基围虾早上买晚上吃怎么办

可以先对虾进行焯水，然后放进冰箱保存，但是这样吃口感差很多。

想要鲜活的保存，可以把虾放进容器中，放入适量的水，在容器中放入湿毛巾过着湿毛巾，然后放进冰箱冷藏即可。

基围虾嘌呤高吗

基围虾嘌呤含量高，每100g食物里嘌呤含量小于50mg为低嘌呤食物，在50-150mg之间为中等嘌呤食物，大于150mg的食物为高嘌呤食物，基围虾嘌呤含量高于150mg。