在很多人眼中，红花油就是那种直接涂抹在皮肤上可以消肿止痛的外用药，却不知道红花油有两种，除了人们熟悉的这种外用红花油以外，还有一种可食用的红花油存在，它主要出产在中国新疆，是从红花种子中提取出的天然油脂。它年产量较少，在市场上比较少见，但营养价值与保健功效都特别出色，今天我会带大家去具体了解这种红花油，而且会告诉大家它应该怎么吃。

红花油的功效与作用

1、软化血管

软化血管是红花油的重要功效之一，它含有丰富的不饱和脂肪酸和一些天然抗氧化成分，平时人们食用以后，可以促进血管中胆固醇与脂肪的代谢，而且能增加血管弹性与韧性，预防血管老化，可以促进血液循环，预防血管发生病变。

2、调节内分泌

平时多吃一些红花油，对调节人体内分泌也有很大好处，特别是那些即将进入更年期的女性，多吃一些红花油，能提高卵巢功能，也能预防内分泌紊乱，能有效减少更年期综合症的发生。

3、提高脑功能

红花油中含有多种对人体有益的营养成分，特别是磷脂和微量元素磷以及微量元素镁等营养成分的含量都比较高，这些物质不但可以作用于人类的中枢神经，还能提高大脑功能，能增强记忆力促进智力发育，既能让人们变聪明也能预防老年痴呆。

红花油的食用方法

红花油是一种可以直接食用的保健油瓶，是人们出现三高症状时，可以在每一天直接口服红花油10到15克。另外，红花油平时还能用来调制凉菜，也可以用于汤品和菜品的调味，这样既能提味增鲜也能让人体吸更丰富的营养。但平时食用红花油时一定要注意，这种油中有多种活性成分，不适合高温烹调或者用来炸制食品，不然会让它的活性成分流失，营养价值也会明显下降。