炎炎夏日，来一盘清炒佛手瓜，清新爽口，下面看一下做法吧：

食材：

佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱、盐、糖、植物油、蘑菇精

　　

做法：

1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花

2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒

3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可

功效：

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低

，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之

功能。

温馨提示

佛手瓜口味鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。