燕麦是很常见的平民食物，现在基本随处可见，它不但吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，经常吃燕麦的人，知道它的好处有什么吗?燕麦的吃法有很多，每一种都非常美味，一些人不适合吃燕麦，它的禁忌有哪些?

燕麦的好处

1、燕麦片有助于降低胆固醇

燕麦是粗粮，含糖量很低，适当的吃燕麦能有效大的缓解血糖波动，主要是在燕麦中有丰富的B族维生素和锌元素，这些营养物质对于糖和脂肪的代谢有不过的调节效果，如果能常吃燕麦，可以降低体内胆固醇的含量。

2、燕麦片可以助预防便秘

燕麦中有丰富的粗纤维，它能帮助调节胃部的排空速度，多吃燕麦可以增强饱腹感，控制食欲，也能促进肠胃蠕动，它对于缓解便秘和水肿也有不错的效果，一些老年人总是有大便干燥的症状，吃燕麦可以解决这个问题。

3、燕麦片可以帮助美容

在燕麦中有大量的抗氧化剂，也能起到抗辐射的作用，经常吃燕麦可以抵抗紫外线的照射，帮助淡化色素沉着，起到美容防晒的效果，燕麦中的物质，也能让皮肤保持白皙，吃燕麦对皮肤有好处哦。

4、燕麦片有助于提高免疫力

燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，有助于增强身体的免疫力，健壮体质，预防疾病。这些物质可以激活巨噬细胞和白血球，从而改善白细胞，增加细胞分裂素含量，促进特殊抗体行成，因此，多吃燕麦片可以充分改善人体的免疫系统。

5、减肥

燕麦片具有促进肠胃蠕动的作用，它可以用来去除身体沉积，起到帮助消除小肠废物的作用。一杯200毫升的燕麦粥，需要约15克燕麦片，而大约只含有55大卡的热量，它是一种理想的低热量减肥食品。燕麦是一种高纤维食品，具有极佳的吸水性和饱腹感，可减少食物摄入量。

燕麦的吃法

燕麦片山药饭

准备食材如下：山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量

具体做法如下：枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，加入清水，把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了，盖上锅盖，启动煮饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。

上文已经为大家介绍了燕麦的好处，燕麦价格不贵，味道很好适合多数人食用。喜欢吃燕麦的人，可以将燕麦加入到饮食中，它不但能为身体补充多种营养物质，也可以做成很多美味的食物。