蓝莓是一种浆果，它的香味比较特殊，而且是少见的深色水果，吃蓝莓对我们的健康是很有好处的。蓝莓的禁忌是什么?有一些人是不适合吃蓝莓的，吃了会产生不好的影响。蓝莓的吃法有哪些?如果你想知道蓝莓吃多了会怎么样就请看下文吧!

蓝莓的禁忌

1、腹泻患者

腹泻的朋友是不适合吃蓝莓的，可能会让你的腹泻问题变得更加严重。因为蓝莓中的膳食纤维比较多，常吃它会让我们的肠道排便能力提升。所以说，腹泻的人如果吃了蓝莓，腹泻就会更加严重了，便秘的朋友才是真正适合吃蓝莓的。

2、糖尿病人

蓝莓不适合糖尿病患者食用，其他需要控制血糖或者是控制体重的朋友，也应该少吃蓝莓。因为蓝莓的糖分含量比较高，虽然说蓝莓吃起来不是很甜，但那是因为蓝莓中的酸味把甜味给掩盖了，实际上糖分含量是不低的，大家要注意。

糖尿病患者应该注意饮食中蔬菜要多吃，糖分多的水果少吃，另外蛋奶、鱼肉、谷物类的食物都得吃，不能挑食，搭配必须要均衡，这样才能帮助控制病情。蓝莓虽然说个子很小，但是考虑到病情，糖尿病患者还是不吃为好。

3、肾脏或胆囊疾病慎吃

这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。

4、适可而止

平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。

蓝莓不能和什么一起吃

蓝莓+乳制品

蓝莓的属于一种含维生素C很多的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

蓝莓+高钙食物

蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。

蓝莓+寒性食物

蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

蓝莓吃多了会怎么样

消化不良

蓝莓吃太多，会增加胃部的负担，胃动力下降，容易导致消化不良。

腹泻

蓝莓首先属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。

增加疾病机率

蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化剂，但是如果摄入过多，过量的抗氧化作用，会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量。

蓝莓的吃法

直接生吃

野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

放冰糖吃

新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

蓝莓配冰激凌

把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒， 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。

蓝莓酱

将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

总结：蓝莓的吃法还有很多，文章只是简单的列举了其中的几个，感兴趣的朋友可以试着做做看哦!在吃蓝莓之前，我们使用清水以及洗洁精浸泡几分钟，然后再冲洗干净就可以了，不必在意表面上面的白霜，这是对人体没有危害的。