虾是我们多数人都比较爱吃的一种食物了，它的肉质很鲜美，而且营养价值也是很高的。虾的禁忌是什么?吃虾的时候我们不能太随意了，如果犯了一些禁忌，其实也是有害健康的。虾的做法有哪些?想了解虾的好处，请看下面的文章介绍!

虾的禁忌

1、搭配果汁

吃虾的时候不建议搭配果汁，现在鲜榨的果汁是很受欢迎的，它们多数都富含维生素C，但是你知道吗?这样的果汁其实和虾一起吃的话，可能会造成维生素C中毒的情况。所以说吃虾的时候想要喝饮料，一定别去选择维生素C含量多的。

如果不是喝鲜榨果汁，只是喝一些果汁含量很少的瓶装果汁的话，那么就不用担心了，这样的饮料基本上都是糖水，维生素C含量少，所以不会造成什么问题。吃虾的时候其实喝点白开水是比较合适的，这样更加能品尝到虾的美味。

2、搭配黄豆

黄豆和虾是禁忌搭配，因为黄豆中含有很多的植物蛋白，而虾里面也是有很多蛋白质的，它们都是高营养的食物，但是放在一起吃，很有可能会造成难以消化的问题。为了不给肠胃增加负担，建议把这两样食物分开吃会更好一些。

3、搭配红枣

红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

4、搭配南瓜

虾不能和南瓜一起吃因为南瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左对身体健康有一定的损害作用。

5、搭配猪肉、鸡肉

虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

虾的好处

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

吃虾皮也是有一定的好处的，具有缓解神经衰弱的功效，而海虾可以为大脑提供营养的美味食品，因为虾中含有三种重要的脂肪酸。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

虾具有预防动脉硬化的功效因为虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬。

6、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾的做法

做法一：油焖大虾

材料：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜。

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可;锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

2、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味;然后将虾倒进锅中，淋料酒，蚝油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1～2分钟即可。

做法二：香草盐焗虾

材料：鲜虾12只、海盐1000g、鲜百里香30g。

1、鲜虾洗干净后，用厨房纸吸干表面的水份。海盐与新鲜百里香放入铸铁锅内用小火炒热。

2、炒热后，将虾一个个均匀的摆放在海盐表面，再盖上锅盖，小火焗5份钟左右。直到听见锅内有噼噼啪啪的响声时，即可关火出锅。

总结：虾的禁忌主要就是这些了，现在你应该都很清楚了吧!虽然说虾又美味又营养，但是为了健康，在吃的时候还是要注意一些才好。如果你平时很少做饭，建议你可以尝试做香草盐焗虾，这道菜的味道很好，而且操作也比较简单。