鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,并且含有蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种元素,营养十分丰富。那么,鹅肉的热量高吗?下面,和在线问医生一起来了解一下吧!
100克鹅肉的热量有251大卡。一般情况下,鹅肉的热量是偏低的,只是比鸡肉的热量稍微高一些,比其他肉类都要低很多。如果想要减肥的人群或者是肥胖者们,可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来即可。
鹅的养殖低于多在华南,养殖规模小且周期性较长,饲养成本较大,售价比鸭子要贵。并且鹅肉的肉质较粗,很多地区都不太习惯消费鹅,而且鹅肉较容易变质。
另外,鹅肉是“发物”,很多人认为吃了对健康不利。鹅的形体较鸡、鸭大,一般一顿吃不完,又担心鹅肉因放置时间久而变质,所以购买的人较少。
首先准备鹅肉、党参、枸杞、红枣、新鲜莲子,先把鹅肉洗干净后切小块,然后把鹅肉、党参、莲子下锅用大火煮,30分钟后调成中小火并加入红枣,再熬煮1个小时左右即可,枸杞和食盐在快出锅的时候放入即可。不过因为放了党参,所以味道会有点清甜,也可以不放盐直接喝。