中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。那么，韭菜的吃法有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

韭菜的吃法

韭菜可以加鸡蛋做韭菜炒鸡蛋，也可以加小河虾做小河虾炒韭菜，还可以做成韭菜盒子，包饺子等等。

炒韭菜花要把花切掉吗

可以根据具体情况来决定要不要切。事实上，韭菜花的花头是不需要去掉的，但是只限于没有开花的韭菜花头，如果韭菜已经开花，还是不要吃比较好，洗韭菜花前把它切掉。

韭菜花的危害

韭菜花属于刺激性物质，如果过量食用，容易对身体造成一定的伤害，影响身体健康。韭菜花的味比较辛，适合用于调凉菜或是搭配别的食材制作成菜肴，食用时注意不要吃太多，以免引起身体不适。