茼蒿，其含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，能够有效的降低血压，还有着镇静安神的作用，能够，滋润肺部强身健体，而且还能够提高，神经系统的发育和智力发育，能够有效的预防记忆力减退。那茼蒿吃多了会致癌呢?快来让我们一起了解看看吧!

茼蒿吃多了会致癌?

茼蒿吃多了会致癌，总的来说这个目前没有明确的证据。茼蒿是菊科植物，提取物能杀死线虫、寄生虫，说明有一定毒性，这个毒是人体能够解毒的。如果要吃20多年可能对肝脏有损伤，但一般人吃不了这么长时间。

茼蒿吃的时候要注意，如果引起恶心、不舒服就说明吃多了，但是人一般情况下，都没有引起这个反应，真正的要是毒物的话，肯定会有肝损伤，会恶心、呕吐、拉稀的反应。

但茼蒿吃了并没有这感觉，说明人类对茼蒿的毒是能解毒的，而且这个毒性是能够耐受的。茼蒿确实对杀虫有用，所以说有一定毒性，但这个毒性对人来讲没什么大的影响。如果要说吃的茼蒿还能杀掉寄生虫也是好事，而且能通便。所以，茼蒿不是说多了会导致癌症，但是可能会引起胃肠道反应。

茼蒿吃多了会怎么样?

茼蒿是日常饮食中常吃的蔬菜，有特殊的香味，营养价值很高，吃茼蒿对身体有很多好处。茼蒿里含有大量的维生素、多种氨基酸，蛋白质和矿物质等成分，有开胃消食，润肺补肝、止咳化痰，利肠通便，防止记忆力减退等等好处。还可以降血压、降血脂。但是吃茼蒿要适量，吃多的话容易上火，可能会导致咽喉肿痛等不适感。提醒注意的是，脾胃虚弱的人群要少吃茼蒿，拉肚子的时候也不能吃茼蒿，会导致病情严重。

茼蒿的营养成分有哪些?

茼蒿味道可口，营养价值也很高，茼蒿富含维生素C，每100g茼蒿中维生素C含量可达25mg，属于维生素C含量较高的蔬菜之一。

其他营养成分：每100g茼蒿可食部分含胡萝卜素1.51mg、维生素A252mg、钾220mg、钠161mg、蛋白质0.8g、脂肪0.3g、糖类物质0.3g、纤维素3.4g，属于营养价值很高的蔬菜之一，因此常吃茼蒿具有补充营养、润肠通便、美容养颜、促进代谢的功效。

茼蒿什么时候吃最合适?

茼蒿在中午食用是最好的。

中午人体对营养元素的消化和吸收比较好，茼蒿中所含有的会挥发油物质，能够促进肠胃的蠕动，增加食欲，提高人体的免疫力，促进人体对营养物质的消化和吸收，排出体内的毒素，有利于身体健康。

茼蒿炒好吃还是凉拌好吃?

因个人口味而定。生活中关于茼蒿的做法有很多，不管是炒、煮、蒸、凉拌、包饺子等都是可以的，其中炒着吃的话口感比较清脆，而且气味和苦味都比较小，适合于大部分人群的口感。

而凉拌着吃的话口感比较清爽，气味比较芳香，能够起到开胃生津的作用，适合在夏天比较炎热的时候吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

总结：茼蒿如果食用过量的话是有一定的副作用的，注意任何的食物都是有两面性，大家在食用的时候要注意。