关于藕粉，自古就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收，很多人都喜欢吃，那晚上可以吃藕粉吗?相关知识介绍如下!

晚上可以吃藕粉吗?

最好在早上吃。藕粉中含有较多的淀粉，而淀粉是属于碳水化合物，如果在晚上吃藕粉，可能会导致热量摄入过多，进而堆积转化成脂肪。

而早上是消化功能最好的时候，此时食用藕粉既能增加饱腹感，并且还能补充身体所需的营养，但是也注意不要出现食用过多的藕粉，因为藕粉性凉，食用过多容易对脾胃造成刺激，进而引起不适。

藕粉什么时候吃最好?

早上吃好。藕粉的主要成分是莲藕，它是性偏凉的，而且具有一定的祛火的作用，藕粉是传统滋养食品，可以清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀，蜂蜜的好处更是不用说了，大家都知道，具有滋养、润燥、解毒之功效。

这两个加一块是不错的搭配方式，因为都比较温和的进补，所以你一天中任何时间都可以进食。

而蜂蜜早晨有清肠的作用，藕粉又是流质状的，对空了一夜的肠胃非常呵护利用吸收，所以个人觉得作为早餐使用效果是最佳的，能将这两种食材的功能发挥到最大。

藕粉一次喝多少合适?

建议不超过50克。藕粉如果多吃的话，一方面有发胖的风险，另一方面是因为藕粉的原材料是藕，莲藕食性偏寒凉，若是食用过多的话，其寒凉之气可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此，一般建议藕粉一次吃30-50克，不超过50克是比较合适的。

藕粉的作用有哪些?

1、清热凉血。莲藕是凉性的食物，食用后有清热凉血的功效，对热性的病症有很好的改善作用，尤其是口干舌燥、咳血下血等症状，能帮助缓解口渴和出血的症状。

2、健脾开胃。藕粉中含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，食用后能与人体内的胆固醇以及甘油三酯结合，使其从粪便排出，进而减少脂类的吸收。

同时还含有较多的鞣质，食用后能帮助止泻，同时还可以促进消化、增进食欲，有一定开胃功效，适合老人以及幼儿食用，同时也是体弱多病者上好的流质食品。

3、益血生肌。藕粉羹幼滑香甜，富含植物蛋白、维生素、矿物质等多种营养物质，尤其是钾，铁，钠，镁等微量元素，而这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，常吃能帮助补气养血，增强体质。

总结：晚上是可以吃藕粉的，但适量吃也是很必要的，过量是会长胖的啦。