松花蛋是我国特有的传统风味制品，不仅是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。下面我们就来看看松花蛋的营养价值及功效。

松花蛋的营养价值及功效

1.杀菌

松花蛋中含有丰富的维生素，这些维生素能够有效的杀菌消炎，常吃松花蛋能够有效的消除我们体内的细菌。

2.增进食欲

松花蛋中的矿物质含量比鸭蛋高很多，脂肪的含量以及总热量都有所下降；皮蛋可以刺激消化器官，增进人的食欲。

3.治疗贫血

松花蛋含有钙、铁等很多微量元素，这些微量元素能够有效的治疗我们的缺铁导致的贫血。

4.中和胃酸

松花蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，能够中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

5.清凉降火

松花蛋中含有很多种类的矿物质，而且皮蛋本身性凉，有清热去火、滋阴润燥的作用，可以用来帮助缓解身体上火引起的腹泻、咽喉肿痛、牙疼等。松花蛋非常适合在天气炎热的时候食用，在夏季来一碟简单的凉拌皮蛋，既美味又解暑。

6.润喉解酒

松花蛋经过加工后具有润喉醒酒的作用，在食用松花蛋的时候，可以加点醋，就能起到帮助醒酒的作用，因为醋中含有的有机酸加上有解酒作用的松花蛋，会和酒精中的乙醇发生作用，从而降低乙醇的浓度，来帮助醒酒解酒。

通过对上文的阅读，相信大家对松花蛋的营养价值及功效已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。