100克猪油嘌呤含量较少，一般低于25毫克。虽然猪油属于低嘌呤食物，但猪油的主要成分为脂肪和胆固醇，长期过量食用会导致人体血脂异常，容易引发肥胖，增加肥胖症、混合型高脂血症的患病概率。另外也会增加血液的粘稠度，促使动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险，如冠状动脉粥样硬化型心脏病等。

嘌呤是存在于生物体内的一种有机化合物，嘌呤代谢的最终产物为尿酸，嘌呤摄入过多会导致人体尿酸升高，长期尿酸升高易导致高尿酸血症。非同日两次空腹血尿酸水平>420μmol/L即可诊断为高尿酸血症。
对于这类患者而言，应注意控制每日的总热量和蛋白质摄入量，饮食宜清淡，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏和各类肉汤。同时，应尽量戒烟戒酒，适当运动，并配合医生使用相应药物治疗。