吃东西的时候牙齿酸软可能是因为牙周炎、牙本质过敏、牙髓炎等原因导致，需要针对性的进行治疗。

1、牙周炎：牙周炎是细菌侵犯牙周组织引起慢性炎症，导致牙槽支持组织破坏，牙槽骨吸收，牙龈萎缩，就有可能会出现吃东西的时候牙齿酸软的情况，此外还可伴有牙龈红肿出血，牙齿松动、牙周袋溢脓等表现。治疗药物可选择甲硝唑、替硝唑、四环素等全身用药或者醋酸氯己定溶液等局部用药消炎杀菌，若是症状比较严重需手术治疗，如龈下刮治术、牙齿种植术等。

2、牙本质过敏：是指牙齿在受到冷热、酸甜、咬硬物等温度、化学物质、机械作用的外界刺激时，可出现牙齿酸痛的症状，这种症状发作迅速，持续时间短暂，疼痛常尖锐。治疗可使用氟化物改善症状，如使用氟化钠甘油糊剂涂擦敏感部位，牙膏可选择脱敏牙膏，并且饮食上尽量避免酸甜等可引起牙本质过敏的食物。

3、牙髓炎：是指发生在牙髓的炎症性病变，其主要表现是疼痛，疼痛可放射至头面部，部分患者也可出现吃东西时牙齿酸软的表现。治疗以手术治疗为主，若目的是保存牙髓，则主要以盖髓术和牙髓切断术为主，若是为保存患牙为主要目的，则主要方法是根管治疗术。