豆浆是不建议过夜的，过夜的豆浆不建议继续喝。

豆浆含有丰富的营养，如磷脂、植物蛋白、维生素B1、维生素B2、钙、铁等，容易消化及吸收，喝豆浆可以补充身体营养，提高免疫力，预防疾病发生。

但是豆浆需要及时喝完，不建议剩余过夜。过夜的豆浆受到细菌等微生物污染后，且极易发生变质，会产生一些对人体有害的物质，饮用后会对身体造成影响。即使豆浆在冰箱里冷藏，也无法抑制细菌的繁殖。喝了变质的豆浆，容易出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。

对于喝不完的豆浆，需要做好密封后及时放入冰箱中冷藏，冷藏时间不可超过12小时。从冰箱取出的豆浆，需要进行充分加热杀灭细菌，煮沸之后再进行食用。