扁桃体一侧肿大有白色东西，有可能是食物残渣、扁桃体炎导致的脓性分泌物、扁桃体结石等原因，建议到医院做相关检查，明确原因，对症治疗。

1、食物残渣：此时扁桃体一侧肿大多是既往有扁桃体肿大的病史，经治疗后肿大的扁桃体未完全消退。残留的白色分泌物有可能是食物残渣，一般情况下通过饮水漱口，就可以将白色分泌物去除。对于这种情况，不需要治疗，在吃饭后记得漱口，以保持口腔清洁卫生。

2、扁桃体炎：扁桃体是淋巴器官，具有免疫功能，如果受到病原微生物感染，会引起炎症反应。根据病程不同，有不同的临床表现，比如在急性期由于炎症的刺激会有咽部会出现疼痛，在吞咽时比较明显，而且局部也存在白色脓点。在慢性期有咽部不适感，扁桃体隐窝处还会有黄色或白色干酪样或豆腐渣样腐败物。大部分扁桃体炎是细菌感染引起，需要口服抗生素药物进行治疗，如阿莫西林胶囊、氨苄西林胶囊、青霉素V钾片等药物，局部使用复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等含漱。如果炎症反复发作，可行扁桃体切除术治疗。

3、扁桃体结石：是由食物残渣、细菌、死细胞等物质沉积在扁桃体隐窝凹陷处，逐渐钙化形成结石硬块。如无明显症状，无需进行治疗。少数患者扁桃体结石体积较大，会出现喉咙疼痛、吞咽困难等症状。如果存在反复咽痛、吞咽困难等不适症状，可以通过扁桃体冲洗或使用钳子去除结石。如果无效，可考虑将扁桃体和结石一起摘除，因为单纯的结石剥离术有复发的可能。尤其是体积较大的结石，在取出后，残留的口袋样间隙，很容易引起食物残渣或异物潴留。如果患者还患有扁桃体的慢性炎症，就很可能会刺激结石复发。