没吃早餐是可以打第三针新冠疫苗的，在新冠疫苗的接种指南中并没有明确要求说接种需要空腹，但一般建议接种新冠疫苗前吃早餐，这样可以为机体补充能量并相应的减少接种疫苗不良事件发生的几率。

新冠疫苗注射后要求于注射地留观30分钟，若接种前不吃早餐，可能会发生低血糖，所以可能出现冷汗、头晕、乏力、视物模糊、心悸等症状，而接种疫苗的不良反应中也有上诉表现，所以此时若出现症状无法明确是由于接种疫苗引起的还是由于未吃早餐引起的。并且在饥饿状态下，机体更容易出现应激反应，发生上述症状。若进食早餐后再接种新冠疫苗，可以为机体补充能量，减少相应不良反应的产生。

接种新冠疫苗前一般可以进食热量高、低油、高蛋白、低脂、高维生素的食物，避免辛辣、刺激、油腻的食物，避免因刺激性食物加重胃肠道的负担，引起接种后出现恶心、呕吐等反应。接种后饮食也需清淡，避免饮酒、熬夜、劳累等，适度运动以增强自身抵抗力。