左边上牙吃东西就疼牙龈有个包的的症状原因复杂，可由于牙龈炎、牙周炎、根尖周炎等因素引起，应及时前往医院就诊查明病因。具体如下：

1、牙龈炎：多由于刷牙方式不当、局部组织损伤、口腔卫生不良等因素引起，牙齿表面牙菌斑引起牙龈组织周围黏膜及黏膜下组织炎症浸润，造成牙龈组织充血水肿，随着病情发展，还可出现龈沟溢脓，从而造成左边上牙吃东西就疼牙龈有个包的症状，还可造成牙龈肥大、增生、出血等症状。

2、牙周炎：多由于偏嚼习惯、夜间磨牙、偏食等因素引起，导致口腔内牙菌斑中的细菌侵入牙周组织，导致牙周组织黏膜下血管充血，造成牙龈长期慢性炎症浸润，牙龈组织肥大增生，随着病情发展，可出现牙槽骨的吸收以及牙周袋的形成，从而引起左边上牙吃东西就疼牙龈有个包的症状，还可引起咬合无力、牙齿松动、牙周溢脓等症状。

3、根尖周炎：多由于细菌感染、咬合创伤、免疫反应等因素引起，导致口腔内细菌侵入根尖，引起牙根根尖周围组织炎症浸润，可出现左边上牙吃东西就疼牙龈有个包的症状，还可出现局部麻木或牙齿松动等症状。