肠炎恢复期吃的食物，主要以清淡、易消化为主，可以选择蛋白质类、蔬菜水果类等，并使用药物加速恢复，具体如下：

1、蛋白质类食物，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、黄豆等，能够提高身体免疫力，促进恢复，建议以炖煮、肉粥、肉面汤类等为主，平时料理的基础上煮得更加软烂些，食用时要细嚼慢咽，饮食规律，少吃多餐。

2、蔬菜水果类食物，很多瓜果蔬菜中多含有果胶、有机酸、维生素等物质，能够保护肠胃、缓解肠炎、收敛止泻，包括苹果、柿子、石榴、胡萝卜等，绿叶蔬菜可以尽量切碎后加入粥中煮食。

3、可以使用药物恢复，如口服地衣芽孢杆菌活菌胶囊、双歧杆菌乳杆菌三联活菌片、乳酸菌素片等益生菌，还可以使用促消化的药物，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、健胃消食片等。