喝水后肚子咕噜咕噜响，是因为大量的水刺激胃肠蠕动加快，水与胃肠道当中食物消化产生的气体发生碰撞，就会出现咕噜咕噜响声，是一种正常的生理现象。如果在没喝水的情况下，肚子也经常咕噜咕噜的响，就是一种肠敏感、肠功能紊乱的表现，患者有可能存在肠易激综合征。

肠易激综合征指的是一组包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常、黏液便等表现的临床综合征，持续存在或反复发作，经检查排除可引起这些症状的器质性疾病，是最常见的一种功能性肠道疾病。与胃肠动力学异常、内脏感觉异常、肠道感染治愈后、胃肠道激素失衡、精神心理障碍等因素有关。最主要的临床表现是腹痛与排便习惯和粪便性状的改变，常伴腹胀、排便不尽感，部分患者同时有消化不良的症状，相当部分患者有失眠、焦虑、抑郁、头昏、头痛等精神症状。