一般来说，吃完辣喝酸奶能保护胃。吃完辣的食物之后，及时喝酸奶，酸奶可以在胃部形成一层保护膜，有效减轻辣的食物对胃黏膜的刺激作用，进而达到保护胃的目的。酸奶中富含各类乳酸菌，平时适当喝酸奶可以平衡肠胃菌群，在一定程度上可以促进胃肠道的消化功能。酸奶中同时含有各类维生素和矿物质，如维生素B1、钙等。平时适当喝酸奶可以补充人体所需要的微量元素。但如果患有胃部疾病的患者，如胃溃疡，喝了大量酸奶之后，很有可能导致胃酸分泌进一步增多，进而导致原发病加重。

平时需要养成良好的饮食习惯，避免大量吃辛辣、刺激性的食物。平时可以适当吃清淡的食物和富含纤维素的蔬菜，可以提高胃肠道的消化功能。还需积极参与户外锻炼，可以增强体质。