食道炎的症状，主要表现为烧心、反酸、嗳气、胸闷、上不来气、气促等。在胃镜下可以看到食管有充血、水肿、糜烂、溃疡等，可以根据炎症的严重程度，在胃镜下分为A、B、C三级，呈现一种逐渐加重的趋势。

A级表示食管只有轻度的充血水肿或稍微有糜烂；B级是糜烂的数量比较多；C级是达到了溃疡，食管炎进一步加重，可以发展成为食管癌。食管炎的病因主要是因为食管跟胃相连接的食管括约肌松弛，引起胃酸倒流到食管，引起一种烧心等不舒服的感觉。