端碗手抖可能是由于心理因素、甲状腺功能亢进症、帕金森病、原发性震颤等引起的，具体原因如下：

1、心理因素：主要是由于人体在紧张、激动、惊恐等状态下交感神经兴奋、肾上腺素分泌增多，使局部肌肉震颤，从而导致手部肌肉的抽搐状态，表现为端碗手抖，等紧张的情绪恢复后，手指抖动的状态可以慢慢缓解。

2、甲状腺功能亢进症（即甲亢）：由于甲亢患者的甲状腺激素明显升高，甲状腺激素增多引起神经系统兴奋性增强，此时肌肉会出现不自主的颤抖，作用于手部的肌肉就会形成手抖的表现，部分甲亢患者会出现低钾，而血钾降低会导致肌肉的兴奋性增强而出现颤抖，也会表现为端碗手抖。

3、帕金森病：帕金森病是一种中枢神经系统变性疾病，主要是因为位于中脑部位黑质中的细胞发生病理性改变后，多巴胺的合成减少，导致抑制乙酰胆碱的功能降低，从而乙酰胆碱的兴奋作用相对增强，两者失衡的结果便出现肢体抖动，会表现为端碗时手抖。

4、原发性震颤：可能由于中枢神经系统内的网状结构或核团的异常震荡所致，但是确切的起搏点定位迄今不清。震颤表现在部分躯体和肢体一个或数个关节不自主的节律性动作，通常不伴有其他神经系统症状和体征。该病的震颤形式主要为姿势性或者动作性震颤。姿势性震颤在维持身体某一部分不动以抵抗重力保持一定姿态时出现，所以端碗的时候会手抖。