手外伤吃以下食物有助于身体的恢复和生长增快：富含优质蛋白的食物、富含维生素的水果、富含不饱和脂肪酸的食物、补充铁质的食物、蜂蜜、火龙果等。

第一、富含优质蛋白的食物，例如新鲜的鱼肉和虾肉，较瘦的牛肉和羊肉等。第二、富含维生素的水果，例如苹果、鸭梨、葡萄等。第三、富含不饱和脂肪酸的食物，例如核桃、花生、芝麻等。第四、如果患者出血较多，可以吃有助于补充铁质的食物，例如动物内脏、茄子、红枣等。有部分患者还可以适当吃蜂蜜、火龙果等，都有助于身体的恢复。但是应避免饮用含有酒精的饮品，也不要吃辛辣的食物，这些容易导致伤口出现瘙痒不适的感觉。其他的饮食和注意事项需要向主管医师进行咨询。