西红柿冻冰箱里冬天吃对身体可能是有害的。

西红柿是夏季时令蔬菜，具有丰富的番茄红素、维生素、矿物质等营养成分，能补充身体所需的某些营养素，有利于身体健康。但是如果把西红柿冻冰箱里，冬天再取出来吃的话，营养成分会大量流失，还可能会引起变质，产生大量有毒有害的物质，容易导致胃部血液流通不畅，引起消化不良的情况，可能引起腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

如今市面上冬季也有大量新鲜的西红柿供应，建议冬天吃新鲜的西红柿。对于西红柿的储藏，建议通风保存，不超过3天，或者使用保鲜袋密封储藏在4-10℃保鲜层进行冷藏保鲜，不建议超过7天。