对胃好更养胃的蔬菜包括以下几种：富含果胶的蔬菜、富含维生素的蔬菜等。具体如下：

1、富含果胶的蔬菜，如南瓜富含果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手，在南瓜的营养成分里面含有大量的果胶，果胶能够促进溃疡的部位愈合，南瓜中的膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜，所以对胃好更养胃。

2、富含维生素的蔬菜，如甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，所以对胃好更养胃。

蔬菜是每餐要吃的食材，主要是因为蔬菜可以缓解食物的油腻，还可以补充身体所需的维生素以及纤维素，可以促进肠道的消化以及养胃补胃，还可以促进新陈代谢，所以在平时适当的吃蔬菜对身体机能的运行是非常有益的，但是要注意生冷辛辣的食物是不能食用的，会加重胃脏的负担。