晚上吃完烤肉下半夜胃不舒服，可能和消化不良、急性胃肠炎以及消化性溃疡等原因有关，原因不同其处理方式也不同，具体如下：

第一、消化不良：烤肉不仅油腻，而且有辛辣的调料，吃多了容易上火，而且烤肉主要是以肉类属于高蛋白食物，烧烤的肉类蛋白质凝固且坚硬，吃进肚子就难以消化，其在胃中的消化和吸收大约需要4个小时，所以在晚上吃烤肉容易消化不良，因而会出现半夜胃不舒服的情况出现。消化不良患者可以用手指轻轻的按摩腹部，或者口服促胃动力药，如莫沙必利片、盐酸伊托必利片等，能够促进肠道蠕动，增加胃动力，帮助胃肠消化。若患者出现腹痛、腹泻等症状，可以在医生指导下服用蒙脱石散等，能够调节肠道菌群，提高肠道益生菌活性，保护肠粘膜。

第二、急性胃肠炎：可能是由于在吃烤肉时，患者误食含有病原菌的质变食物，或者过量饮食刺激性食物，而引起胃肠黏膜的急性炎症性反应，其多由细菌或病毒等微生物感染所致。急性胃肠炎的症状主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。首先要尽可能的休息，轻者可给予葡萄糖、电解质液补液，严重者需给予静脉补液。如呕吐严重，应给予止吐治疗（如盐酸氯丙嗪、氢氯噻嗪等），疼痛严重时，应给予解痉镇痛治疗（如颠茄片、硫酸阿托品等）。

第三、消化性溃疡：在晚上吃烤肉，如果没有被胃肠彻底消化吸收，这些食物所余留的糖分就会在胃肠道里发酵，直接导致胃酸分泌增多，若是胃酸分泌超出了胃自身对胃酸的防护能力，会侵蚀黏膜，可能会导致消化性溃疡，进而出现下半夜胃不舒服的情况。其在治疗方面可以遵医嘱使用H2受体拮抗剂如雷尼替丁、法莫替丁等，铋剂如枸橼酸铋钾、胶体果胶铋、磷酸铝凝胶等。由于消化性溃疡和饮食直接有关，做好饮食治疗也很重要，比如吃饭要细嚼慢咽，少吃多餐等。