感冒失去味觉，大多是因病原体侵袭口腔、鼻腔黏膜所致。

感冒通常是由于上呼吸道感染，释放大量的炎症细胞和炎症介质，导致口腔和鼻腔黏膜出现水肿和炎症反应，口腔、鼻腔分泌物增多，使口腔的神经麻醉，或者病毒对舌黏膜下的味觉细胞造成了伤害所导致味觉减退。治疗上要积极的抗病毒治疗，可以服用抗病毒的药物。如果在病毒感染的同时合并有细菌感染，可以服用青霉素类或者头孢类药物进行抗感染治疗。在感冒治愈后，味觉通常也会恢复正常。