过敏性口腔溃疡分为轻型、重型和疱疹型三种，症状主要是充血、红肿、疼痛、疱疹、淋巴结肿大、发热、头痛、心情烦躁等。具体如下：

1、轻型的过敏性口腔溃疡主要好发于唇、舌、软颚等部位的黏膜上。早期症状是在发病部位充血水肿；中后期症状主要是形成溃疡，有明显灼痛感，约1-2周自愈，但易复发。

2、重型的过敏性口腔溃疡有向口腔后部蔓延的发病趋势。溃疡大而深，周围呈红肿并且微微隆起，表面呈黄白色，疼痛剧烈，有时也会伴有淋巴结肿大，引起颌面部放射性疼痛，其病程长达1-2个月。溃疡发作时，可严重影响语言和进食，严重降低生活质量。

3、疱疹型过敏性口腔溃疡主要发病数目较多，散在分布，可融合成片。症状主要是剧烈疼痛，严重的甚至出现发热、头痛、淋巴结肿大、心情烦躁等全身症状。